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Partiendo de lo tradicional...

Calle Vitoria 191 bajo, Burgos (Gamonal). Teléfono: 947-485770

Un lugar de tradición

Oscar y Mónica Alonso Varga, hijos de Emiliano y Rosalía, son la segunda generación de una familia dedicada a la hostelería que ha convertido el Bar Restaurante Carmen en un lugar concurrido y apreciado en el barrio de Gamonal en Burgos.

En 2009, Rosalía y sus dos hijos abordaron una reforma integral en su establecimiento, dotándole de una mejor funcionalidad y comodidad para ofrecer a sus clientes un mejor servicio.

El Restaurante

Hoy en día, después de 40 años, Bar Restaurante Carmen mantiene el trato familiar, la máxima calidad y el buen hacer culinario de siempre en los fogones, todo esto a cargo de Oscar Alonso, acompañado en sala de su hermana Mónica Alonso y de un gran equipo humano.

Cocina Tradicional

Actualmente, se ofrecen dos conceptos de cocina fusionados.

En primer lugar, el puchero clásico, herencia de su madre Rosalía, la cual es la base de la cocina de Oscar, con platos de toda la vida como el famoso pollo de corral, la cecina cocida de vaca, caza, caracoles, setas, rabo estofado…

Nuestro menú diario de Lunes a Viernes por 12€ que se suele componer de:

  • 5 o 6 primeros platos
  • 5 o 6 segundos platos
  • 5 o 6 postres
  • Pan
  • Agua y copa de vino

Fin de semana

Los sábados y festivos trabajamos un menú por 17€* en el que aportamos unos toques originales a los platos.

El menú fin de semana se suele componer de:

  • Aperitivo
  • 5 o 6 primeros platos
  • 5 o 6 segundos platos
  • 5 o 6 postres

* Excluidos ciertos festivos, en los que se ofrece menú degustación

Cocina Degustación

El menú degustación incluye platos más actuales en los que Oscar va un poco más alla.

Se ofrecen distintos menús, dependiendo del número de platos.

Los precios oscilan entre los 25€ y los 38€

Siempre bajo reserva previa

La Carta

Para elaborar la carta trabajamos lo que llamamos las recomendaciones del día, donde ofrecemos una serie de platos que varían mucho dependiendo la temporada del año, ya que nos gusta mucho utilizar productos frescos y de temporada : caracoles, setas, espárragos, caza…

Desayunos y almuerzos

Por las mañanas ofrecemos desayunos y almuerzos con una buena variedad de productos para que empieces el día con fuerza.

El horario de este servicio es de 8:30 a 12:00.

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Calle Vitoria 191 bajo, Burgos (Gamonal). Teléfono: 947-485770